Curso avanzado : bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Chile :
Ediciones Universitarias de Valparaíso ,
1990.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Call Number: |
664.02852 |
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| Copy | Available |