Iniciación en las técnicas culinarias /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Limusa ,
2008.
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| Edición: | 2. ed. |
| Colección: | CANIEM
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| Materias: |
| Notas: | Otros años: 2002 |
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| Descripción Física: | 361 p. ; 24 cm. |
| ISBN: | 9681861620 |