Iniciación en las técnicas culinarias /

Iniciación en las técnicas culinarias /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez de Flores Escobar, Graciela, 1924-
Otros Autores: González Garza-Ducoing, Marcela, Torre Marina, Covadonga
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Limusa , 2008.
Edición:2. ed.
Colección:CANIEM
Materias:
COCINA
RECETARIOS
CONTROL DE CALIDAD
ALIMENTOS
ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO
FRUTAS
HORTALIZAS

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