Tecnología del procesado del pescado /

Tecnología del procesado del pescado /

Bibliographic Details
Other Authors: Hall, G. M.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Acribia, [2001].
Edition:2. ed.
Subjects:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PESCADO
BIOQUIMICA
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PRODUCCION ALIMENTARIA
PESCADO PARA CONSUMO HUMANO
COMERCIALIZACION

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