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Tecnología del procesado del pescado /
Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Hall, G. M.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Acribia,
[2001].
Edición:
2. ed.
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PESCADO
BIOQUIMICA
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PRODUCCION ALIMENTARIA
PESCADO PARA CONSUMO HUMANO
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Existencias
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