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Tecnología del procesado del pescado /
Bibliographic Details
Other Authors:
Hall, G. M.
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Zaragoza, España :
Acribia,
[2001].
Edition:
2. ed.
Subjects:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PESCADO
BIOQUIMICA
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PRODUCCION ALIMENTARIA
PESCADO PARA CONSUMO HUMANO
COMERCIALIZACION
Holdings
Description
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