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Gastronomía profesional :
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Gastronomía profesional : alimentos e higiene /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Richardson, Treva M.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Buenos Aires :
Marymar ,
1975
Materias:
MEDICINA
HIGIENE
ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Descripción
Notas:
Título original: Sanitation for food service workers
Descripción Física:
143 p. : ilus.
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