Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
1991
|
| Materias: |
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|---|---|---|---|
| 001 | UNA01000034348 | ||
| 005 | 20120328190331.0 | ||
| 008 | 080728s1991 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 8420007064 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 547.29 |b W261b |
| 100 | 1 | |a Ward, Owen P. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Biotecnología de la fermentación : |b principios, procesos y productos / |c Owen P. Ward ; tr. por Miguel Calvo Rebollar, Emilia sevillano Calvo |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia , |c 1991 | ||
| 300 | |a xiii, 274 páginas / 23 cm. | ||
| 650 | 0 | 4 | |a BIOTECNOLOGIA |
| 650 | 0 | 4 | |a FERMENTACIÓN |
| 650 | 0 | 4 | |a ENZIMAS |