Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /

Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /

Bibliographic Details
Main Author: Bertullo, Víctor H.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires : Editorial Hemisferio Sur , 1975
Subjects:
INDUSTRIA PESQUERA
PRODUCCION ALIMENTARIA
PESCA
ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO
PRODUCCIÓN PESQUERA
PESCADO
PRODUCTOS PESQUEROS
Producción de peces USE PRODUCCION PESQUERA
Description
Physical Description:538 p. ; 23 cm.

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