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Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Bertullo, Víctor H.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Buenos Aires :
Editorial Hemisferio Sur ,
1975
Materias:
INDUSTRIA PESQUERA
PRODUCCION ALIMENTARIA
PESCA
ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO
PRODUCCIÓN PESQUERA
PESCADO
PRODUCTOS PESQUEROS
Producción de peces USE PRODUCCION PESQUERA
Existencias
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