Utilización de alimentos tropicales : productos animales

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  Publicado: (1990)
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  Publicado: (1990)
• Evaluación química y sensorial de quesos frescos elaborados de leche de vaca y de leche de cabra, mezcladas en diferentes proporciones.
  por: González Garay, Sandra Josefa
  Publicado: (1996)
• Preelaboracion y conservacion de alimentos
  por: Gil Martinez, A.
  Publicado: (2010)
• Evaluación sensorial de queso semicurado de leche de cabra y vaca utilizando condimentos como aditivos saborizantes.
  por: García Dardón, Bruno Eduardo
  Publicado: (2017)