Conservación no térmica de alimentos /
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
1998.
|
| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |
| Notas: | Título original: Nonthermal preservation of foods |
|---|---|
| Descripción Física: | 280 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420008885 |