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Conceptos básicos sobre cocina : principios culinarios /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Aguirre Ruiz, Rafael
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
México :
Limusa ,
1998.
Materias:
COCINA
HORTALIZAS
CARNE
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
224 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:
9681855078
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