Memoria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Simposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de Carnes (8o : 1999 abr. 12-16 . San José, C. R.)
Otros Autores:	Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Cartago, C.R. : Instituto Tecnológico de Costa Rica , 1999
Materias:	INDUSTRIA DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE GANADO

Descripción
Descripción Física:	100 p. : il. ; 27 cm.

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