La nutrición en la actividad culinaria para profesionales en servicios alimentarios de Carol Hodges : traducción y memoria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Matamoros Blanco, Marta Felicia
Autor Corporativo: Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Literatura y Ciencias del Lenguaje
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Heredia, C.R. : M. Matamoros , 1995.
Materias:
Descripción
Descripción Física:ix, 181 hojas ; 27 cm.