Implementación del sistema HCCP en el procesamiento del camarón Peneaeus vannamei /
Autor principal: | Johnson Winter, Ingrid |
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Autor Corporativo: | Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Medicina Veterinaria |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Heredia, C.R. :
I. Johnson W. ,
2002.
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Materias: |
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