Análisis de la cadena de producción de carne orgánica bovina en Nicaragua /
Analiza las diferentes estructuras de la cadena de producción de la carne orgánica bovina en Nicaragua. Se analizaron cuatro componentes básicos, la dimensión territorial, la estructura insumo-producto, la dimisión institucional y la estructura de poder o gobierno. La información se recolecto median...
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, C.R. :
J. Rojas H. ,
2007.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.una.ac.cr/handle/11056/20364 |
| Sumario: | Analiza las diferentes estructuras de la cadena de producción de la carne orgánica bovina en Nicaragua. Se analizaron cuatro componentes básicos, la dimensión territorial, la estructura insumo-producto, la dimisión institucional y la estructura de poder o gobierno. La información se recolecto mediante la aplicación de entrevistas y revisión de bases de datos de las instituciones involucradas en el programa orgánico, también se aplicó una encuesta a productores. |
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| Descripción Física: | x, 96 hojas ; 28 cm. |