Evaluación física, química y sensorial de productos de panificación de harina de trigo y harina de avena

Evaluación física, química y sensorial de productos de panificación de harina de trigo y harina de avena

Bibliographic Details
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
AVENA SATIVA
AVENAS
HARINA
PRODUCTOS DE PANADERIA
TRIGO
TRITICUM AESTIVUM
Description
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