El consumidor ante los alimentos de nueva generación : alimentos funcionales y alimentos transgénicos.
Analiza el proceso de aceptación por parte de los consumidores de dos categorías de alimentos basadas en la aplicación de nuevas tecnologías en la industria agroalimentaria: los alimentos transgénicos o genéticamente modificados (OGM) y los nuevos alimentos funcionales de diseño. Toma como principal...
Autor principal: | Sánchez, Mercedes |
---|---|
Otros Autores: | Barrena, Ramo |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid ES:
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
El consumidor ante los alimentos de nueva generación : alimentos funcionales y alimentos transgénicos.
por: Sánchez, Mercedes
Publicado: (2004) -
Derechos de los consumidores costarricenses frente a los alimentos transgénicos /
por: Trejos Chaverri, Luis Nautilio, et al. -
Los alimentos transgénicos y los derechos del consumidor.
por: Garrido González, José Javier
Publicado: (2015) -
Consumidores tras etiquetas para alimentos transgénicos : Fenasco apela al derecho de información
por: Villa Lucía -
Derechos del consumidor en la era de los alimentos transgénicos /
por: Trejos Chaverri, Luis Nautilio, et al.