Reflexiones sobre la tradición cultural. Una experiencia con personas adultas mayores.
Presenta algunas reflexiones sobre el quehacer compartido entre estudiantes universitarios y personas mayores en el rescate de la tradición culinaria, como una forma de comprender más la vida e identidad de los pueblos costarricenses. Señala a la alimentación como una actividad cotidiana que se...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Sedó, Patricia |
|---|
| Formato: | Artículo
|
|---|
| Lenguaje: | Spanish |
|---|
| Publicado: |
San José CR:
Universidad de Costa Rica
|
|---|
| Materias: |
|
|---|