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| LEADER |
00939nam a22002771a 4500 |
| 001 |
UNA01000183505 |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 0-14-02-9658-1
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| 035 |
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|a 09-250
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 041 |
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|a In
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| 082 |
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|a 641.3009/F686f
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| 100 |
1 |
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|a Flandrin, Jean-Louis
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| 245 |
1 |
0 |
|a Food :
|b A Culinary history from antiquity to the present.
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| 260 |
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|a New York, NY US:
|b Penguin Books,
|c 1999
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| 300 |
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|a 292 p.
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| 520 |
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|a Establece un análisis histórico, desde épocas prehistóricas, respecto de la evolución que han experimentado los alimentos tal cual los conocemos en la actualidad.
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|a HISTORIA
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| 650 |
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4 |
|a CULTURA
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| 700 |
1 |
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|a Montanari, Massimo
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| 852 |
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|a CIDCSO
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| 900 |
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|a EHC:20091009
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| 901 |
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|a EGC-20090929
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| 902 |
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|a Teoría y Métodos en Ciencias Sociales
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