Food : A Culinary history from antiquity to the present.
Establece un análisis histórico, desde épocas prehistóricas, respecto de la evolución que han experimentado los alimentos tal cual los conocemos en la actualidad.
Autor principal: | Flandrin, Jean-Louis |
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Otros Autores: | Montanari, Massimo |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
New York, NY US:
Penguin Books,
1999
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Materias: |
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