Food : A Culinary history from antiquity to the present.
Establece un análisis histórico, desde épocas prehistóricas, respecto de la evolución que han experimentado los alimentos tal cual los conocemos en la actualidad.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
New York, NY US:
Penguin Books,
1999
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Call Number: |
641.3009/F686f |
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| Copy | Available |