Higiene e inspección de carnes. /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2003.
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| Subjects: |
Table of Contents:
- 1
- Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal
- 2
- Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero