Higiene e inspección de carnes. /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2003.
|
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- 1
- Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal
- 2
- Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero