Handbook of seafood quality, safety and health applications /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Oxford :
Wiley-Balckwell,
2011.
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| Edición: | 1. ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xxii, 542 páginas : ilustraciones ; 25 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índices |
| ISBN: | 9781405180702 |