The chemistry of oils and fats : sources, composition, properties and uses /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Oxford, UK :
Blackwell,
2004.
|
| Edición: | 1. ed. |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.3 |
|---|---|
| Copia | Disponible |