The chemistry of oils and fats : sources, composition, properties and uses /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gunstone, Frank D.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Oxford, UK : Blackwell, 2004.
Edición:1. ed.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
Número de Clasificación: 664.3
Copia Disponible