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| LEADER |
00838nam a2200253 a 4500 |
| 001 |
UNA01000281251 |
| 005 |
20150324152955.0 |
| 008 |
150318t2010 xxk r 000 0 eng d |
| 020 |
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|a 9781405140058
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 040 |
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|
|a SIDUNA
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.001579
|b F735m
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Forsythe, Stephen J.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a The microbiology of safe food /
|c Stephen J. Forsythe.
|
| 250 |
|
|
|a 2. ed.
|
| 260 |
|
|
|a Chichester, UK. :
|b Willey-Blackwell,
|c c2010.
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| 300 |
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|
|a xvolmenesi, 476 páginas :
|b ilustraciones color ;
|c 25 cm.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice
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| 650 |
0 |
4 |
|a MICROBIOLOGIA
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| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a ENVENENAMIENTO
|
| 650 |
0 |
4 |
|a LEGISLACION
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| 650 |
0 |
4 |
|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
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