Inspección veterinaria de la carne de pollo para consumo humano en diferentes puntos de la cadena de producción /
Adquiere experiencia y conocimientos acerca de la función del Médico Veterinario en el área de inspección de alimentos de origen animal, mediante la práctica cotidiana en una de las plantas de sacrificio y proceso de aves de elevado volúmen de producción. Se desarrolla en dos etapas, la prime...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, Costa Rica :
M. Jiménez M.,
2016.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.una.ac.cr/handle/11056/13200 |
Internet
https://repositorio.una.ac.cr/handle/11056/13200Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Copia | Disponible |
|---|
SIDUNA
| Copia | Disponible |
|---|