Actividad antioxidante y enzimática de albahaca "Nufar" (Ocimum basilicum L.) almacenada en refrigeración

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Actividad antioxidante y enzimática de albahaca "Nufar" (Ocimum basilicum L.) almacenada en refrigeración

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	López Blancas, Eduardo
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	LAMIACEAE ANTIOXIDANTES
Acceso en línea:	http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/15428

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