Functional food ingredients and nutraceuticals : processing technologies /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Ratón, Florida :
CRC Press,
c2016.
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| Edición: | Second edition |
| Colección: | Functional foods and nutraceuticals series
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| Materias: |
| Descripción Física: | xix, 659 páginas : ilustraciones. |
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| ISBN: | 9781482240641 |