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| LEADER |
01054nam a2200265 a 4500 |
| 001 |
UNA01000295097 |
| 005 |
20180403110736.0 |
| 008 |
170522t2005 sp r 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 9788420010502
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 040 |
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|a SIDUNA
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| 082 |
0 |
4 |
|a 636.2142
|b J43-i
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Jeantet, Romain,
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
|c Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé ; traducción realizada por José María Peiró Esteban.
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c 2005.
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| 300 |
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|a xvii, 183 páginas.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
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|
|a Título original: Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière
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| 650 |
0 |
4 |
|a INDUSTRIA LECHERA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a INGENIERIA BIOQUIMICA
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| 700 |
1 |
|
|a Roignant, Michel,
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Brulé, Gérard,
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Peiró Esteban, José María,
|e traductor
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