Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias , balances y equilibrios -- Tratamiento térmico -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2005
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| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Número de Clasificación: |
637 |
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| Copia | Disponible |