Composición proximal en algunas especies de pescado y mariscos disponibles en el Pacífico costarricense

Composición proximal en algunas especies de pescado y mariscos disponibles en el Pacífico costarricense

Bibliographic Details
Main Author: Fonseca Rodríguez, Cristian (autor)
Other Authors: Chavarría Solera, Fabián (autor)
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
PESCADO
VALOR NUTRITIVO
ANÁLISIS QUÍMICO
COSTA RICA
Online Access:http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/9041/10545

Internet

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