Creación culinaria : introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo /

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Creación culinaria : introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo /

Bibliographic Details
Main Author:	Morgan, James LeRoy, 1946- (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza : Editorial Acribia, 2010.
Subjects:	ALIMENTACIÓN SECTOR SERVICIOS COCINA INTERNACIONAL UTENSILIOS DE COCINA TÉCNICAS RECETARIOS

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