Food : The History of Taste. /
Reúne una serie ensayos de francés, alemán, historiadores belgas, estadounidenses y británicos para presentar una historia completa y cronológica de los gustos, desde la prehistoria hasta la actualidad. Explora la contribución hecha por la antigüedad clásica y China, las costumbres de alimen...
Full description
Bibliographic Details
| Other Authors: |
Freedman, Paul
(Editor) |
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| Format: | Book
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| Language: | Spanish |
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| Published: |
Berkeley, California, Estados Unidos :
University of California Press,
2007.
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| Subjects: |
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