Food : The History of Taste. /
Reúne una serie ensayos de francés, alemán, historiadores belgas, estadounidenses y británicos para presentar una historia completa y cronológica de los gustos, desde la prehistoria hasta la actualidad. Explora la contribución hecha por la antigüedad clásica y China, las costumbres de alimentos crea...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Berkeley, California, Estados Unidos :
University of California Press,
2007.
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| Materias: |