Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda /

Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda /

Bibliographic Details
Main Author: Mankai, Mélika (autora)
Other Authors: Bouacida, Saoussen (autor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: London, United Kingdom : ScienceScripts, c2023.
Subjects:
LECHE
BACTERIAS
REFRIGERACIÓN
CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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