Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda /

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Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mankai, Mélika (autora)
Otros Autores:	Bouacida, Saoussen (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	London, United Kingdom : ScienceScripts, c2023.
Materias:	LECHE BACTERIAS REFRIGERACIÓN CONTROL DE CALIDAD MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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