Análisis de percepción y hábitos de consumo de leche de cabra y sus derivados en la comunidad universitaria del Campus Omar Dengo, Universidad Nacional /

Se analiza los hábitos de consumo de la leche de cabra y sus derivados en la comunidad universitaria (académicos, administrativos y estudiantes) ubicados en el Campus Omar Dengo de la Universidad Nacional, Heredia, además de su enlace con la edad, género y actividad física. El estudio fue no ex...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Granados Barahona, Mónica María (autora)
Autor Corporativo: Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Agrarias. Licenciatura en Ingeniería en Agronomía.
Otros Autores: Romero Vargas, Amanda (autora), Alpízar Naranjo, Andrés (supervisor de grado), Campos Alfaro, Jorge (lector de grado), Jiménez Alfaro, Esteban (lector de grado)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Heredia, Costa Rica : M. M. Granados B., 2024.
Materias:

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