Evaluación de la adherencia de la alimentación en la población urbana de ocho países de América Latina al patrón alimentario de referencia de EAT-Lancet /
Aborda el contexto de los patrones alimentarios y la sostenibilidad ambiental en América Latina, evaluando cómo las dietas urbanas de ocho países latinoamericanos se adhieren a la "Dieta de Salud Planetaria" propuesta por la Comisión EAT-Lancet. Utiliza datos del Estudio Latino America...
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Format: | Thesis |
Language: | Spanish |
Published: |
Heredia, Costa Rica :
R. A. Vargas Q,
2024.
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Online Access: | https://hdl.handle.net/11056/29634 |
Internet
https://hdl.handle.net/11056/29634Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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