Evaluación del grado de avance de los prerrequisitos del sistema HACCP para la producción de salchichón popular en la empresa La Unica /

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Evaluación del grado de avance de los prerrequisitos del sistema HACCP para la producción de salchichón popular en la empresa La Unica /

Bibliographic Details
Main Author:	López-Ramírez, Vera Violeta
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Costa Rica : V. V. López R., 2000.
Subjects:	La Unica Embutidos Manufactura Saneamiento Procesos comercialización Costa Rica > Cartago Tesis

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