Programa de análisis de riesgo y puntos críticos de control en el procesamiento y envasado del palmito /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Cartago, Costa Rica :
J. Trejos-R.,
2003.
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| Materias: |
| Notas: | Consultar en el disco de computadora apéndices. |
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| Descripción Física: | 1 disco de computadora : diagramas, gráficas, tablas. |
| Bibliografía: | Bibliografía |