Efecto de la maduración sobre la suavidad de la carne de animales cebuinos bajo condiciones de pastoreo /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San Carlos, Costa Rica :
E. E. Arce-R.,
2006.
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| Subjects: |
| Physical Description: | 1 disco de computadora : imagenes, diagramas, tablas. |
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