CARACTERIZACION PROTEICA Y CALIDAD PANADERA DE DIFERENTES PASAJES DE MOLIENDA DE TRIGOS ARGENTINOS.

Bibliographic Details
Main Author:	CARDOS, M.
Other Authors:	AÑON, M. C., LUPANO, C. E.
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	TRIGO PROTEINAS CALIDAD PAN HARINA Artículos de revista

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