CARACTERIZACION PROTEICA Y CALIDAD PANADERA DE DIFERENTES PASAJES DE MOLIENDA DE TRIGOS ARGENTINOS.

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CARACTERIZACION PROTEICA Y CALIDAD PANADERA DE DIFERENTES PASAJES DE MOLIENDA DE TRIGOS ARGENTINOS.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	CARDOS, M.
Otros Autores:	AÑON, M. C., LUPANO, C. E.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	TRIGO PROTEINAS CALIDAD PAN HARINA Artículos de revista

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