Uso de aceites esenciales extraídos por medio de fluidos supercríticos para la elaboración de alimentos funcionales.
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 650 | 1 | 4 | |a Aditivos para alimentos |
| 650 | 1 | 4 | |a Extractos naturales |
| 650 | 1 | 4 | |a Alimentos funcionales |
| 650 | 1 | 4 | |a Extracción |
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| 655 | 4 | |a Artículos de revista | |
| 700 | 1 | |a Vargas, Pedro | |
| 773 | 1 | |t TECNOLOGIA EN MARCHA. |g Volumen 20, número 4 (octubre/diciembre, 2007), páginas 41-50 | |
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