Harinas y almidones de yuca, ñame, camote y ñampí : propiedades funcionales y posibles aplicaciones en la industria alimentaria = Cassava, yam, sweet potato and ñampi starch : functional properties and possible applications in the food industry /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| Descripción no disponible. |