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| LEADER |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a T
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| 100 |
1 |
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|a Vargas Aguilar, Pedro
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| 245 |
1 |
0 |
|a Harinas y almidones de yuca, ñame, camote y ñampí :
|b propiedades funcionales y posibles aplicaciones en la industria alimentaria = Cassava, yam, sweet potato and ñampi starch : functional properties and possible applications in the food industry /
|c Pedro Vargas Aguilar, Diana Hernández Villalobos.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
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| 337 |
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|a no mediado
|b n
|2 rdamedio
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| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
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| 535 |
1 |
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|a Sala de Colecciones abiertas
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| 546 |
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|a Español
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| 590 |
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| 590 |
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|a TECN
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| 590 |
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| 590 |
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|a R18860
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| 650 |
1 |
4 |
|a Tecnología de alimentos
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| 650 |
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1 |
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| 650 |
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|a Propiedades fisicoquímicas
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| 655 |
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4 |
|a Artículos de revista
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| 700 |
1 |
|
|a Hernández Villalobos, Diana
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| 773 |
1 |
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|t Tecnología en marcha.
|g Volumen 26 número 1 (enero/marzo, 2013) páginas 37/45
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| 902 |
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|
|a Elieth
|b 2013/08/13
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| 905 |
|
|
|a BJFF_ANA
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