Industrial chocolate manufacture and use /
Otros Autores: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
York, Reino Unido :
Wiley-BlackWell,
2009.
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Edición: | 4 edition |
Materias: |
Descripción Física: | 688 páginas : lustraciones, diagramas, tablas,. |
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Bibliografía: | References |
ISBN: | 9781405139496 |