Industrial chocolate manufacture and use /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
York, Reino Unido :
Wiley-BlackWell,
2009.
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| Edición: | 4 edition |
| Materias: |
| Descripción Física: | 688 páginas : lustraciones, diagramas, tablas,. |
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| Bibliografía: | References |
| ISBN: | 9781405139496 |