|
|
|
|
| LEADER |
01071nam a2200361 a 4500 |
| 001 |
000253934 |
| 005 |
20140409121655.0 |
| 008 |
130902s2009 -uk r 000 0 eng d |
| 020 |
|
|
|a 9781405139496
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.3374
|b I421-i4
|2 23
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Industrial chocolate manufacture and use /
|c Steve T. Beckett, editor.
|
| 250 |
|
|
|a 4 edition
|
| 260 |
|
|
|a York, Reino Unido :
|b Wiley-BlackWell,
|c 2009.
|
| 300 |
|
|
|a 688 páginas :
|b lustraciones, diagramas, tablas,.
|
| 504 |
|
|
|a References
|
| 505 |
0 |
|
|a Glosario
|
| 505 |
0 |
|
|a Constantes físicas útiles
|
| 505 |
0 |
|
|a Índice
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Glucosa
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Chocolate
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Agirucltura
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Taxonomía
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Producción industrial
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Plagas de productos alimenticios
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Enfermedades de los cultivos
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Sistemas de riego
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Leche
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Calidad
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Cultivos
|
| 655 |
|
4 |
|a libros
|
| 700 |
1 |
|
|a Beckett, Steve T.
|e editor
|
| 902 |
|
|
|a Roberto
|b 2014/04/09
|